新冠疫情結(jié)束，摘掉口罩后

你Z想吃什么？

很多人的答案是

小龍蝦！

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2019）》測算，2019年國內(nèi)小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3690億元，同比增長37.5%。將產(chǎn)業(yè)利潤創(chuàng)新高的厚望放在2020的同時(shí)，新冠疫情影響下地區(qū)封鎖、交通受限、市場食肆歇業(yè)，小龍蝦供應(yīng)嚴(yán)重受阻，作為國內(nèi)小龍蝦**產(chǎn)地的湖北省滯銷情況更為嚴(yán)重。

疫情不減熱情。百度搜索大數(shù)據(jù)顯示“小龍蝦”搜索熱度較年前上漲33%；3億閱讀量的微博熱搜#疫情過后的**件事#中，“小龍蝦”三字及其菜品美圖頻繁出現(xiàn)。許多網(wǎng)友將吃小龍蝦作為疫情過后想做的**件事，可見消費(fèi)終端對小龍蝦的需求量還是保持高位。

2月25日，湖北潛江市潛網(wǎng)小龍蝦交易ZX部分復(fù)工，幫助蝦農(nóng)拖運(yùn)小龍蝦發(fā)到全國各地。旺季將至，產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇即將開始。

價(jià)格親民，口味多樣，小龍蝦產(chǎn)業(yè)從Z初的“捕撈 餐飲”逐漸發(fā)展成集“苗種繁育、健康養(yǎng)殖、加工出口、餐飲物流、節(jié)慶文化”于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。蝦紅是非多，高產(chǎn)的同時(shí)也伴隨著各種爭議和問題，其食品安全檢測需求日益增加，檢測指標(biāo)也將不斷細(xì)化。

關(guān)于小龍蝦的部分傳言

小龍蝦中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、有機(jī)類污染物檢測常用色譜儀（GC、LC）和質(zhì)譜儀（MS）進(jìn)行定性和定量分析。水產(chǎn)類樣品前處理中，樣品數(shù)量一般偏多，均質(zhì)和濃縮步驟不可或缺，要求前處理設(shè)備具備批量處理能力，有效保障目標(biāo)檢測物回收率和操作平行性。

MHS-60多樣品均質(zhì)系統(tǒng) 

●  6通道，每小時(shí)樣品處理量達(dá)300個(gè)

●  均質(zhì)時(shí)管架自動(dòng)上下往復(fù)振動(dòng)

●  全自動(dòng)上下刀、刀頭易清洗，多規(guī)格可選

●  兼容5-130ml均質(zhì)管，支持定制冰浴管架

●  5寸高清觸屏控制，手動(dòng)自動(dòng)雙模式

●  可存儲(chǔ)和調(diào)用多種均質(zhì)方法、重現(xiàn)性好

FV64 UP全自動(dòng)智能雙模式氮吹儀 

●  雙氮吹模式：自動(dòng)針追隨模式和渦旋模式

●  超高通量，可同時(shí)濃縮64位樣品

●  全透明水浴槽設(shè)計(jì)、多色光提示不同狀態(tài)

●  10.1寸高清觸屏控制，實(shí)時(shí)顯示濃縮參數(shù)

●  可存儲(chǔ)或調(diào)用多個(gè)濃縮方法、無需人工值守

●  通過微信小程序?qū)崿F(xiàn)儀器遠(yuǎn)程監(jiān)控

以原子吸收光譜儀、原子熒光光譜儀為主導(dǎo)的重金屬檢測中，濕法消解因性價(jià)比高、靈活性強(qiáng)等優(yōu)勢被廣泛應(yīng)用。保證前處理平行性的同時(shí)，提升消解設(shè)備的安全性和自動(dòng)化程度有助于提高檢測效率。

iGHP智能石墨電熱板 

●  內(nèi)外雙圈加熱，有效解決板面溫差問題

●  多種防護(hù)涂層可選，Z高溫可達(dá)370℃

●  板面無任何電子元件，與觸屏分體

●  升溫曲線實(shí)時(shí)呈現(xiàn)在7寸高清觸屏上

●  可儲(chǔ)存多個(gè)升溫方法，直接調(diào)用重現(xiàn)性好

●  DTLabs微信小程序上實(shí)時(shí)顯示運(yùn)行參數(shù)

應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)

GB 31660.3-2019  水產(chǎn)品中氟樂靈殘留量的測定 氣相色譜法

GB 31660.1-2019  水產(chǎn)品中大環(huán)內(nèi)酯類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

T/ZACA 023-2020  水產(chǎn)品中6種丁香酚類麻醉劑殘留量的測定 氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB 5009.12-2017  食品中鉛的測定

GB 5009.138-2017 食品中鎳的測定

GB 5009.123-2014 食品中鉻的測定

愿抗疫成功重逢時(shí)

大家都能與知心好友共享美食

吃得放心，吃得開心

小龍蝦食用溫馨提示

購買謹(jǐn)慎——不要購買渠道不明的小龍蝦，應(yīng)選擇正規(guī)餐館

清洗細(xì)致——建議活蝦用清水養(yǎng)1-2天后烹飪，去除鰓、細(xì)爪和黑色腸線

完全加熱——高溫煮熟煮透后才能食用

拒絕過量——偏向安全部位，避免吃內(nèi)臟和頭部

避免剩余——小龍蝦蛋白質(zhì)含量很高，儲(chǔ)存不當(dāng)易變質(zhì)

含高嘌呤——高尿酸者、過敏體質(zhì)者慎重食用