過氧化苯甲酰速測盒說明書

【適用范圍】廣泛用于檢測小麥粉、各類面粉極其制品中過氧化苯甲酰的殘留量。

【檢測原理】本速測盒根據國家標準GB／T 18415-2001《小麥粉中過氧化苯甲酰的測定方法》研制而成，小麥粉中過氧化苯甲酰可迅速與本試劑反應生成紫色產物，顏色越深，表示小麥粉中過氧化苯甲酰的含量越高，與標準色階比較，可以得出小麥粉中過氧化苯甲酰的半定量結果。方法簡便易行、測定結果準確。

【規    格】 50次。

【貯    藏】冰箱中或陰涼干燥處避光保存

【包    裝】 1、檢測液A  1瓶， 2、檢測液B  1瓶，3、檢測液C 1瓶。

【參考標準】 GB／T 18415-2001

【生產日期】

【有 效 期】 6個月。

【使用方法】

1．用天平稱取1克樣品放入樣品杯中，用塑料刻度吸管加入5mL10%乙醇溶液，可用吸管攪拌或振搖提取5分鐘以上，靜止。

2. 用塑料滴管移取離心后的上層清液2ml于5ml離心管中，滴加5滴試劑A，再滴加5滴試劑B，混勻，開始計時10min。加入5滴試劑C，混勻,靜置5min。

3．結果判斷：顯色5min后立即與比色卡對照，找出相應的含量。如超過60mg/kg提示樣品中過氧化苯甲酰含量可能超過國家允許標準。

【注意事項】

1．無水乙醇自備。

2．所有實驗用水均應使用蒸餾水或純凈水。

3．過氧化苯甲酰檢測液應放置于冰箱或陰涼干燥處避光保存。