非食用色素速測說明書

適用范圍】 廣泛用于檢測食品中的各種非食用色素。.

【檢測意義】 我國允許使用的食用色素（著色劑）有50多種，而已知的非食用色素有3000多種，本試劑是對常用的非食用色素的一種篩選方法，用于部分非食用水溶性色素的快速檢測。

【規(guī)    格】 50次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 1、檢測液A:1瓶，2、檢測試棉B：1包， 3、PH試紙：1包。

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB/T5009.35-2003  

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】 12個月。

【使用方法】

1.樣品處理：①液體食品(如各種飲料、汽水、色酒等):取約30m1樣品置于燒杯中，加熱除去酒精或二氧化碳，備用。  ② 固體食品：稱取搗碎的樣品約10克，置于燒杯中，加30m1水，搖勻后過濾，濾液備用。

2.測定：取一燒杯，加入處理后的樣品液10m1,加入檢測液A  5滴, 搖勻;用PH試紙沾取燒杯內(nèi)的液體檢查PH值是否在8-9之間，如未到,再滴入檢測液A調(diào)整到PH值在8-9之間 ,然后加檢測試棉B少許(< 0.1克)，令其浸入液體中,在90-100℃的水浴中加熱,1分鐘后攪拌試棉并將液體中的檢測試棉B取出，用清水漂洗試棉，如試棉染上的顏色不褪的為非食用色素。為便于判斷，可取檢測試棉B少許，用水浸濕后對比觀察。

非食用色素速測說明書