谷物外觀易檢器是檢測谷物（大米、大豆等）外觀品質(zhì)的簡易儀器。谷物在儀器提供的不同顏色背景和光照條件下，通過肉眼可觀察到明顯的顏色差異，以此來判定谷物的外觀品質(zhì)。