偏光顯微鏡在檢測淀粉中的應用
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，分為直鏈淀粉和直鏈淀粉。一般淀粉呈白色或者類白色，不溶于乙醇、丙酮等溶劑，淀粉是以顆粒狀態存在于胚乳細胞中，不同來源的淀粉其形狀、大小各不相同。淀粉顆粒的形狀大致可分為圓形、橢圓形和多角形3種。一般水分高，蛋白質含量少的植物淀粉顆粒較大，多呈圓形或橢圓形，如馬鈴薯淀粉;反之顆粒較小，呈多角形，如米淀粉。
檢驗淀粉通常是用碘液染色來進行檢測確定，但是這種方法比較麻煩，現在我們用明美偏光顯微鏡MP41，不用染色就可以確定是不是淀粉。明美偏光顯微鏡MP41將普通光變成偏振光進行檢測觀察，在偏光鏡下，可以看到淀粉粒呈現層狀結構，稱為層紋，層紋是晶態的支鏈淀粉與非晶態的直鏈淀粉交替排列形成的結構，淀粉粒正是從臍點開始，一層一層向外生長的。在顯微鏡下鑒定淀粉粒的一個重要特征是消光，當用偏光顯微鏡觀察淀粉粒時，發現這些顆粒主體呈現白色，但是有一個十字形的黑色區域，稱為十字消光現象，消光十字在臍點處交匯。
來源：https://www.mshot.com/article/1365.html
相關產品
全部評論(0條)
推薦閱讀
-
- 偏光顯微鏡下的淀粉
- 偏光顯微鏡在淀粉觀察中具有重要應用，它能夠揭示淀粉顆粒的內部結構和光學性質，為淀粉的研究、加工和應用提供控制手段。
-
- 偏光顯微鏡下的淀粉形態
- 偏光顯微鏡下的淀粉形態
-
- 偏光顯微鏡下的淀粉形態
- 偏光顯微鏡下的淀粉形態
-
- 偏光顯微鏡下的淀粉形態
- 偏光顯微鏡下的淀粉形態
-
- 高壓均質技術在處理淀粉中的應用
- 乳化、均質、分散~
-
- 偏光顯微鏡的應用范圍是
- 本文將介紹偏光顯微鏡的廣泛應用范圍，以及其如何在各類研究和工業領域中發揮不可替代的作用，從而幫助科研人員和工程師們在不同領域取得更為的觀察和分析結果。
①本文由儀器網入駐的作者或注冊的會員撰寫并發布，觀點僅代表作者本人，不代表儀器網立場。若內容侵犯到您的合法權益，請及時告訴,我們立即通知作者，并馬上刪除。
②凡本網注明"來源：儀器網"的所有作品，版權均屬于儀器網，轉載時須經本網同意，并請注明儀器網(www.189-cn.com)。
③本網轉載并注明來源的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或證實其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品來源，并自負版權等法律責任。
④若本站內容侵犯到您的合法權益，請及時告訴,我們馬上修改或刪除。郵箱：hezou_yiqi
最新話題
最新文章
- 文獻解讀 I XPS/HAXPES深度解析電池材料的電荷補償機制
- 一體化多參數自動監測氣象站——三維氣象感知：超聲波儀器的空間監測能力
- 超聲波一體氣象站設備——低耗高效：超聲波氣象環境監測儀器的節能密碼
- 小型超聲波一體式氣象站——實驗室到野外：超聲波監測儀器的全能適應性
- 超聲波一體式氣象站系統——超聲波氣象儀：農業生產的環境數據軍師
- 農業氣象環境綜合監測站——氣象數據采集的 “超聲革命”—— 監測儀器新標桿
- 什么是超聲波焊接？它是如何工作的
- 用戶心選 | 國家級水產研究所的“神隊友”，這款振蕩培養箱用實力圈粉
- 液氮“泡澡” | 鉆進零下160℃冷療艙里啥感覺？海爾生物醫療液氮冷療艙受追捧
- 科研人真會玩 | 知了猴變身不變“質”！凍干黑科技還藏著哪些驚喜？
作者榜
北京辰輝創聚生物技術有限公司
滬公網安備 31011502008050號
參與評論
登錄后參與評論