傳統(tǒng)藥材的現(xiàn)代科技賦能：掃描電鏡在靈芝孢子品質(zhì)控制中的應(yīng)用
前言
靈芝孢子粉作為靈芝的種子，凝聚了靈芝的精華，具有靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、氨基酸、有機(jī)鍺等眾多生物活性成分，是一種備受歡迎的中成藥保健品。
掃描電鏡觀察靈芝孢子
利用日立離子研磨系統(tǒng)，對靈芝孢子粉進(jìn)行低溫?zé)o應(yīng)力無熱損傷的截面加工之后，掃描電鏡下觀察可見，靈芝孢子外壁由同心圓的雙層層網(wǎng)結(jié)構(gòu)組成，包括外孢壁，內(nèi)孢壁及孢間支柱，向內(nèi)則是真正含有有效成分的原生質(zhì)體部分，由于外壁堅(jiān)硬，且耐酸堿，導(dǎo)致靈芝孢子粉在人體內(nèi)很難被分解消化，從而影響了人體對其有效成分的吸收利用。只有打開這層堅(jiān)硬外壁，靈芝孢子粉的有效成分才能更大程度的被人體吸收。
靈芝孢子剖面示意圖
靈芝孢子截面掃描電鏡圖片
儀器配置：
離子研磨：儀器IM4000Ⅱ，加工電壓4.5kv，加工溫度-90℃
掃描電鏡：儀器SU8600，加速電壓0.5kv，放大倍率（a）x5k, (b) x9k
目前，由于收集方法，收集專業(yè)性的差別，以及破壁方法與破壁技術(shù)的不同，使得市面在售的靈芝孢子粉質(zhì)量參差不齊。優(yōu)質(zhì)的靈芝孢子粉應(yīng)無其他任何摻雜，破壁率達(dá)到98%以上，且在破壁過程中要保證靈芝孢子的原生質(zhì)不受任何破壞和重金屬的污染。
掃描電鏡下觀察，優(yōu)質(zhì)的靈芝孢子應(yīng)大小分布均勻，約4-6um, 呈卵圓形，表面有小孔分布，頂端平截（圖3）。破壁后的靈芝孢子，由于多糖、三萜、脂肪酸等多種粘稠度高的活性成分，破壁后溶出，掃描電鏡下可觀察到不同片狀表層的堆疊粘連。
靈芝孢子表面掃描電鏡圖片
儀器配置：
掃描電鏡：儀器SU3800，加速電壓5kv，放大倍率（a）x2k, (b) x10k，真空度30Pa
破壁后靈芝孢子掃描電鏡圖片
儀器配置：
掃描電鏡：儀器SU3800，加速電壓5kv，放大倍率（a）x1k, (b) x10k，真空度30Pa
日立鎢燈絲掃描電鏡由于優(yōu)異的低真空性能，可以在無需噴鍍金屬膜的情況下對靈芝孢子粉等不導(dǎo)電中藥材直接進(jìn)行觀察，是快速判斷靈芝孢子粉的摻雜與破壁情況的有效手段。
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