紅葡萄酒摻偽速測盒
一.簡介:目前市面上有些不法商販采用酸度調(diào)節(jié)劑、著色劑、甜味劑、酒精、增稠劑以及香料等勾兌配制假紅葡萄酒,以假亂真。損害了消費者利益,擾亂市場秩序。因此,對于葡萄酒中原汁的鑒定檢驗是保護消費者權(quán)益的重要工作。本試劑盒可快速定性判斷真假紅葡萄酒。
二. 試劑盒組成:
檢測液A:5ml/1瓶;
檢測液B:5ml/1瓶;
三.保存期: 試劑室溫密封保存,有效期為1年。
四.實驗方法:搖勻葡萄酒,取2毫升葡萄酒于管制瓶中,滴入2滴檢測液A, 搖勻,觀察顏色變化,一分鐘后再滴加2滴檢測液B到此溶液中, 觀察顏色變化。五.結(jié)果判斷:如下表所示,如果滴加檢測液A后樣品的顏色呈暗藍色,再滴加檢測液B后樣品的顏色又回到原來的酒紅色,則為真葡萄酒。否則為假葡萄酒。
典型酒樣 | 葡萄原汁含量100%,不含人工合成色素 | 葡萄原汁含量70%,不含人工合成色素 | 有葡萄原汁也添加人工合成色素 | 不含有葡萄原汁只添加人工合成色素 |
酒樣顏色 | 酒紅色 | 酒紅色 | 酒紅色 | 酒紅色 |
滴加檢測液A后的顏色 | 暗藍色 | 暗藍色 | 紅藍綠混色 | 紅色 |
再滴加檢測液B后的顏色 | 酒紅色 | 酒紅色 | 酒紅色 | 酒紅色 |
六.注意事項:
1、本法適用于現(xiàn)場快速檢測,不做為法律判定的依據(jù)。
2、檢測試劑有腐蝕性, 避免與皮膚及粘膜接觸, 如誤入眼中,請立即用大量清水
紅葡萄酒摻偽速測盒
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