亞硝酸鹽檢測(cè)試劑使用說明

【適用范圍】廣泛用于檢測(cè)各類食品中亞硝酸鹽的含量

【檢測(cè)原理】本速測(cè)盒根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.33-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》研制而成，食品中的亞硝酸鹽可迅速與本試劑反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物。

【使用方法】

1、用天平稱取1克樣品并盡可能剪成小碎片，放入樣品杯中；用塑料刻度吸管加入10ml蒸餾水或純凈水,放置10分鐘以上，其間可用吸管攪拌或振搖以加速提取，其上清液即為樣品液。

2、在多孔比色管的孔中先滴加2滴檢測(cè)液, 然后加入0.5ml樣品液(12滴)，振搖混勻。放置2分鐘觀察顏色變化，并與色卡對(duì)照。

【結(jié)果判斷】

2分鐘后觀察孔中顏色的深淺，顏色越深，表示樣品中亞硝酸鹽的含量越高。對(duì)照色卡上的標(biāo)示值可知樣品中亞硝酸鹽大致含量;