微生物檢測快速檢測新方法
一切肉眼看不見或看不清的微小生物,個體微小,結構簡單,通常要用光學顯微鏡和電子顯微鏡才能看清楚的生物,統稱為微生物。微生物包括細菌、病毒、霉菌、酵母菌等。但有些微生物是肉眼可以看見的,像屬于真菌的蘑菇、靈芝等。下面就讓小編帶你了解一下微生物快速檢測新方法。
ATP生物熒光法
原理
ATP+熒光素+熒光素酶+O2—AMP+Ppi+CO2+氧化熒光素+光
應用
被用來快速檢測食品生產線和管道的清潔程度
被用來檢測水質
改良后用作食品的商業無菌檢測或者檢驗Z終產品
表面清潔度、水質檢測步驟
1.涂抹采樣 2.混合震蕩5秒 3.檢測 4.10秒后獲得結果
ATP法優點
使得庫存時間大大縮短,物流 壓力和成本大大減少
ATP法缺點
ATP法大量昂貴的試劑需要被使用,對儀器有特別高的清洗保養要求,除此以外,有可能純在假陰性。
電阻抗法
原理
為細菌生長提供環境的液體培養基具有良好的導電性能,將電極插頭裝置在特制的測量管底部,就能夠檢測接種生長的培養基的阻抗變化。阻抗之所以會產生變化是因為在微生物生長過程中的新陳代謝將培養基中的大分子營養物質(蛋白質、糖、脂類)分解成了小分子代謝物,就是較小的帶電粒子,培養基的導電性能由于這些代謝產物的出現和聚集增強了,從而使得其阻抗值降低了。
優缺點
使用電阻抗法,樣品細菌數能夠在4-18個小時里獲得結果,比較省力。可是對于菌數太少的不好,而且還不能往樣品中加入防腐劑,否則會得出的結果會不準確。
電阻抗法制作標準曲線過程中有較大的工作量,然而為以后的檢測帶來了便利,不需要一系列稀釋,僅需要測量管一只,樣品1毫升,培養基9毫升。
通過顏色變化檢測
ph值由于微生物的生長而發生了變化,底部瓊脂層的顏色變化通過光學檢測器來進行檢測,對達到突變點的時間進行記錄。
優點
和電阻抗法類似,能夠實現快速檢測。
缺點
需要購買原廠的預裝培養基,限制了應用的范圍,而且有著高昂的成本。
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