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  dzlniubi1314 2017-11-19 00:00:00

  1、牛奶 辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，并且辣椒素為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。Z好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合，而現在的研究發現，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。 2、呷醋 情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 3、切勿飲酒 很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實并不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 4、以甜制辣 吃辣后Z快的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 5、牙膏 吃完很辣的食物后，不妨拿起牙刷擠上牙膏瀨口，同樣也可以消解口腔的辣味。

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  *卓亞加 2015-10-10 00:00:00

  喝點牛奶就好了，或者用涼水拍在嘴上

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  wxy7812 2014-04-27 00:00:00

  吃一點涼的東西

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  mghyjh2009 2017-11-17 00:00:00

  喝牛奶。。。。

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  dfhgghikt 2017-12-27 00:00:00

  夏天養生可以適當吃些辣味食物，一些辛辣食物對身體是極有益處的，可是當辣過頭了，我們要吃些什么來解辣呢?下面和小編一起來看一下吧。 1、牛奶 當你吃辣椒的時候，你會覺得很熱，并且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實，這樣做的效果并不會很理想。事實上，辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，并且辣椒素為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。這就不難解釋，為什么啤酒比水更容易沖淡辣味。 但Z好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合，而現在的研究發現，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。 2、啤酒 當你吃辣椒的時候，你會覺得很熱，并且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實，這樣做的效果并不會很理想。事實上，辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，并且辣椒素為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。這就不難解釋，為什么啤酒比水更容易沖淡辣味。 3、咖喱 香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，后遺癥便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水并非Z佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 4、糖水 若吃辣時感覺不勝辣味，很多人也會急急來杯冰水，但其實這個方法可能帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣朋友的經驗，他們認為吃辣之后來杯糖水，有助中和辣味，是Z好的解辣方法。 5、呷醋 情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則有助消除辣意。加少許酸醋于食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 6、砂糖 如誤嚼辣椒中的“辣子”，Z快及實時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。#p#副標題#e# 7、青瓜 有時食辣，碟邊會有青瓜蕃茄伴碟，青瓜既解辣效果yi流，立即見效。

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  高榮方ok 2017-11-20 00:00:00

  解辣妙招 1、牛奶 辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，并且辣椒素為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。Z好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合，而現在的研究發現，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。 2、呷醋 情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 3、切勿飲酒 很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 4、以甜制辣 吃辣后Z快的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 5、牙膏 吃完很辣的食物后，不妨拿起牙刷擠上牙膏瀨口，同樣也可以消解口腔的辣味。

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  位heart 2017-12-28 00:00:00

  酸奶，含在嘴里，慢慢咽下，馬上就可以有效的緩解辣～

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  lksjy34 2018-07-17 00:00:00

  想要快速解辣，可以喝純牛奶或醋。1、純牛奶里面含有大量的酪蛋白，一種很好的乳化劑，可對因辣而灼傷的消化道上皮黏膜細胞起到修復作用，并緩和感覺神經的受刺激程度。2、醋中的醋酸可以中和辣味，從而減輕辣的刺激性。拓展資料人之所以會感覺到辣，是因為辣椒中含有大量的辣椒素。而辣椒素刺激細胞，在大腦中形成了類似于灼燒的微量刺激的感覺，所以其實不管是舌頭還是身體的其他器官，只要神經能感覺到的地方就能感受到辣。吃辣椒久了會讓人上癮，原因是當辣椒素所帶來的辛辣感刺激舌頭、口腔的神經末梢時，機體的神經系統會反射性地出現心跳加速、唾液及汗液分泌增加、腸胃蠕動增快而加倍“工作”，同時興奮性的刺激會使大腦釋放出內啡肽，再吃下去，大腦又會以為有刺激襲來，于是釋放出更多的內啡肽。內啡肽會促進大腦內另一種物質——多巴胺的分泌。多巴胺是一種腦內分泌，類似腎上腺素的物質，可以影響一個人的情緒，在短時間內令人高度興奮。參考資料 人民網 九類人少吃點辣椒 什么妙招能解辣

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