食品全面解決方案 | 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
"民以食為天，食以安為先。"食品安全是當今社會關注的熱點話題之一，它直接關系到我們的身體健康和生命安全。食品在種植、生產、加工、儲存、運輸等環節中，容易遇到農藥殘留、真菌毒素、重金屬污染等問題，影響食品質量安全。
盛瀚積極開發相關分析方法，并將其集合成食品檢測全面解決方案，希望以此為食品品質和安全保駕護航。本期推出食品中糖類檢測場景解決方案。
果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖是食品中常見的糖類，不僅能夠提供能量和甜味，還能起到食物保鮮的作用。近些年，隨著消費者健康意識的提升，控糖、減糖成為趨勢。那么，食品中的糖類物質如何實現精準檢測呢？
參考方法
參考GB 5009.8-2023《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》
實驗設備
分析儀器
CIC-D200E糖類檢測專用儀
CIC-D200E適用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等糖類物質的檢測，靈敏度高、操作簡單、性能穩定、重復性良好，優于液相等傳統解決方案，是糖類檢測的高效解決方案。
實驗操作
前處理
①稱取試樣2g(精確至0.001 g)于100 mL比色管中，加入約50 mL 50℃~60℃熱水，渦旋或攪拌
②待樣品充分溶解，加入2 mL乙酸溶液，渦旋混勻，超聲30 min
③轉移至100 mL容量瓶中并用水定容至刻度，混勻，靜置20 min
④依次過0.45 μm水性濾膜針頭過濾器和C18固相萃取小柱
色譜條件
上機檢測
CIC-D200E對糖類樣品進行前處理后上機測試，用脈沖安培檢測器，在0.4mL/min流速下進行梯度洗脫，完成實驗。
梯度洗脫條件
實驗結果
樣品譜圖
盛瀚離子色譜解決方案可實現果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖等糖類物質的分離與檢測，峰型良好，無雜峰
線性關系
以葡萄糖為例，標準曲線R值為0.999838，線性良好，儀器測試穩定性高
重復性
實驗中測試6針重復性譜圖，可以看到重復性良好
本方案依據標準《GB 5009.8-2023食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》，使用盛瀚糖分析儀CIC-D200E和系列耗材產品。從測試結果可以看出五種糖類的峰型良好，目標峰的響應信號明顯，目標峰的分離度及檢出限均滿足標準要求，采用該方案可以對食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖進行準確的定性定量分析。
盛瀚專業離子色譜方案專家，食品檢測全面解決方案將定期更新糖類、氨基酸、磷酸鹽、有機酸等物質的檢測。
盛瀚IC+場景化解決方案，將覆蓋食品、環境、水質、醫藥等127個領域，為各行各業提供全面、精準、高效解決方案，助推行業快速發展！
青島技術有限公司
地址：山東省青島市嶗山區株洲路151號
電話：0532-6806 9786
官網：www.sheng-han.com
全部評論(0條)
推薦閱讀
-
- 食品全面解決方案 | 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
- 本期分享食品中糖類檢測，后續將分享更多精彩內容！
-
- 標準解讀 | GB 5009.8-2023《食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》
- GB 5009.8-2023與GB 5009.8-2016、GB 5413.5-2010比較，有哪些變化呢？
-
- 食品全面解決方案 |食品中砷形態的分析
- 食品安全重于泰山，盛瀚食品檢測全面解決方案等您領取！
-
- 新國標應對—GB 5009.298-2023 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定
- 炒花生、炒瓜子中三氯蔗糖的最大使用量限值提高
-
- 食品標準更新速遞 | 食品中納他霉素的測定
- 食品標準更新速遞 | 食品中納他霉素的測定
-
- 【解決方案】食品安全！如何測定食品中的胭脂蟲紅？
- 迪馬科技開發的《食品中胭脂蟲紅的測定》采用固相萃取-高效液相色譜法測定食品中的胭脂蟲紅。
-
- 食品標準更新速遞 | 食品中乳鐵蛋白的測定
- 食品標準更新速遞 | 食品中乳鐵蛋白的測定
-
- 食品中脫氫乙酸的測定
- 脫氫乙酸及其鈉鹽 | Trace1600系列氣相色譜儀 | 高效快速的檢測方法
-
- 蜂蜜中葡萄糖和果糖快速檢測試劑使用說明書
- 蜂蜜是一種高度復雜的糖類過飽和混合物。蜂蜜的主要成分是碳水化合物，含有果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、松二糖和糊精等20余種。蜂蜜中的糖類占總成分的70%~80%，蜂蜜中以單糖（果糖、葡萄糖）為主要成分，
-
- 食品中二氧化硫含量的測定應用解決方案
- 二氧化硫通常情況下以無色氣體形態為主，其氣體具有較大的刺激性氣味，有明顯的毒性，能夠溶于水，會同水反應生成亞硫酸。
-
- 特色方案｜食品中唾液酸的測定
- 本文建立了食品中唾液酸測定的HPLC測定方法。
-
- 食品新標準應對｜食品中三氯蔗糖的測定(GB 5009.298-2023 第一法)
- 《食品安全國家標準 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定》(GB 5009.298-2023)已于3月6日生效。
-
- 食品新標準應對｜食品中N-亞硝胺化合物測定(GB 5009.26-2023)
- 食品新標準應對｜食品中N-亞硝胺化合物測定(GB 5009.26-2023)
-
- 食品中脫氫乙酸的測定氣相色譜法
- 食品中脫氫乙酸的測定氣相色譜法
-
- 前處理寶典 | 食品中丙烯酰胺的測定
- 丙烯QuEChERS島津對策酰胺前言食品中丙烯酰胺的主要來源是由原料中的天冬酰胺和還原糖在高于120℃的油炸
-
- 食安無憂 | 食品中脂肪酸的測定
- 食安無憂 | 食品中脂肪酸的測定
-
- 低場核磁共振技術：食品粗脂肪測定的無損高效解決方案
- 低場核磁共振技術是一種基于核磁共振（NMR）的分析方法，它利用低強度磁場來激發樣品中的氫質子，并測量其弛豫過程。
①本文由儀器網入駐的作者或注冊的會員撰寫并發布，觀點僅代表作者本人，不代表儀器網立場。若內容侵犯到您的合法權益，請及時告訴,我們立即通知作者，并馬上刪除。
②凡本網注明"來源：儀器網"的所有作品，版權均屬于儀器網，轉載時須經本網同意，并請注明儀器網(www.189-cn.com)。
③本網轉載并注明來源的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或證實其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品來源，并自負版權等法律責任。
④若本站內容侵犯到您的合法權益，請及時告訴,我們馬上修改或刪除。郵箱：hezou_yiqi
最新話題
最新文章
- SDD（硅漂移探測器）對比PIN：您需要裝配了哪種探測器的手持光譜儀？
- 全自動在線材料光譜分析儀：半導體與電子行業的質量守護者
- Unisense微電極捕捉組織真實耗氧量，慢性傷口的“呼吸可視化”革命
- 掃描電化學顯微鏡（SECM）技術引入軟骨研究，繪制出首張軟骨表面氧氣滲透的高清地圖
- “微生物搶電子大戰”：為什么廢水處理廠會排放強效溫室氣體？
- 梅里埃BACT/ALERT3D全自動微生物培養檢測系統驗證攻略
- GB/T 45131-2025正式實施！元析儀器助力鍋爐水和冷卻水水質檢測填補國內空白
- 告別手動滴定！智能凱氏定氮儀讓檢測效率翻倍
- 揭秘橡膠品質守護者：膠乳高速機械穩定性測定儀把好第一關
- 氯化物檢測儀：從泳池到工業廢水的多領域應用
作者榜
青島華瑞科通儀器有限公司
滬公網安備 31011502008050號
參與評論
登錄后參與評論