當您想購買粘度計來幫助您在印刷、涂布或噴漆操作中確保適當的粘度時。您也許會碰到另一種稱之為流變儀的粘度測量設備。流變儀正常來說與粘度計相近，但它們通常更昂貴。一部分緣故是它們具備更廣泛的應用領域，這二種設備中間還具有一部分別的核心差距。

粘度計(Viscosimeter) 用于測量流體(液體和氣體)的粘度的儀器。粘度是表示流體在流動時，流體內部發生內摩擦的物理量，是流體反抗形變的能力，是用來鑒定某些成品或半成品的一項重要指標。粘度隨流體不同而不同，隨溫度變化而變化。主要有毛細管粘度計，旋轉粘度計和落球粘度計三類。

流變儀用于測定聚合物熔體，聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質的儀器。 流變學測量是觀察高分子材料內部結構的窗口，通過高分子材料，諸如塑料、橡膠、樹脂中不同尺度分子鏈的響應，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、簡便、有效地進行原材料、中間產品和Z終產品的質量檢測和質量控制。 流變測量在高聚物的分子量、分子量分布、支化度與加工性能之間構架了一座橋梁，所以它提供了一種直接的聯系，幫助用戶進行原料檢驗、加工工藝設計和預測產品性能。

粘度計只能測試流體在一定條件下的粘度，如低級的6速粘度計只能測試6個固定轉速下的粘度，再好一些的有更多的轉速可供選擇。而流變儀可以給出一個連續的轉速（或剪切速率）掃描過程，給出完整的流變曲線，高級旋轉流變儀還具備動態振蕩測試模式，除了粘度以外，還可以給出許多流變信息，如儲能模量、損耗模量、復數模量、損耗因子、零剪切粘度、動力粘度、復數粘度、剪切速率、剪切應力、應變、屈服應力、松弛時間、松弛模量、法向應力差、熔體拉伸粘度等，可獲得的流體行為信息：非牛頓性、觸變性、流凝性、可膨脹性、假塑性等。

不管您是需要采用粘度計或是流變儀來監測加工工藝中的粘度，都徹底決定于您采用的液體。一部分粘度計（例如共振頻率粘度計）也許會在流體上造成一部分剪切力，進而提供一部分從流變儀中得到的輸入。（內容源于網絡）