作為復雜的高分子，蛋白質存在分子間和分子內的互相作用。這種相互作用會導致蛋白質變性和集聚，并改變蛋白質的粒徑分布從而影響蛋白質制劑的有效性。其較大粒徑分布范圍在0.1 微米至1 微米之間。