1983年，美國Decagon公司發(fā)明了用于測量食品水分活度的儀器。此后，Decagon公司一直是水分活度解決方案的，其可溯源的鏡面冷凝露點方法已經(jīng)成為行業(yè)黃金標準，目前超過80%的美國食品企業(yè)在使用Decagon公司的Aqualab水分活度儀。

Decagon公司提供全面的水分解決方案，包括Aqualab水分活度儀，TrueDry CV9全自動多樣品水分含量分析儀，Aqualab VSA水分吸附分析儀。

AquaLab 4TE DUO 多功能溫控露點水分活度儀

露點方法分析水分含量
10倍精度；一半成本

AquaLab 4TE DUO水分活度儀采用露點方法利用同一臺儀器同時測量水分含量和水分活度。5分鐘之內(nèi)完成全面水分分析，相比于傳統(tǒng)的水分含量分析儀具有非常明顯的優(yōu)勢。
測量方法
露點方法無需使用化學試劑或者在高溫下工作。只需要把樣品蓋上蓋子等待達到蒸汽平衡即可讀數(shù)。在儀器內(nèi)部，紅外光束聚焦到一塊非常小的鏡面上來精確測量樣品的露點溫度。 露點溫度隨即轉換成水分含量和水分活度。因為儀器輕便、簡單易用，無論是實驗室的技術人員還是生產(chǎn)線上的操作人員都可以在5分鐘內(nèi)精確測量水分活度和水分含量。
10倍精度
精度可能會隨著所測樣品變化。但是對于許多樣品來說，露點溫度方法所測的水分含量比傳統(tǒng)的水分儀的精度要高10倍以上。

可驗證的準確性
水分含量的標準化問題非常復雜。某生產(chǎn)企業(yè)說“雖然供應商在給我發(fā)原料的時候給出了水分含量， 但這個數(shù)值根本沒有意義，他們可以給出任意他們想要的水分含量，因為并沒有可靠的標準來測量這個值”。
露點方法可以讓你通過不同的可驗證的標準溶液來驗證水分含量的讀數(shù)。Aqualab DUO儀器可以存儲每次校正和測量的時間、日期以及使用人員信息，包括管理人員密碼以及訪問權限，確保數(shù)據(jù)的完整性。
一半運作成本
露點方法所測的水分含量精度與卡爾費休法在同一水平。即使與通常測水分含量所用的烘干失重法相比，DUO的運行成本更少。例如，如果一天測20個樣品，DUO一年的費用為1598美元（樣品杯和標準溶液 ），而對于烘干稱重的方法需要花費4560美元。