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2024-09-27 23:47 484閱讀次數

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• 微波-酶法制備RS3型玉米抗性淀粉工藝參數優化研究

  微波-酶法制備RS3型玉米抗性淀粉工藝參數優化研究[詳細]

  2024-09-27 23:47

  報價單

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• 抗性淀粉檢測試劑盒 使用說明

  中文：抗性淀粉檢測試劑盒英文：ResistantStarchAssayKit貨號：K-RSTAR規格：100assaysperkit價格：3408元類別：檢測分析試劑盒簡介：Megazyme檢測試劑盒，適用范圍廣的行業，包括食品，飼料，發酵，釀造，葡萄酒和乳制品，果汁飲料。說明書：點擊上面“”[詳細]

  2018-09-30 10:00

  產品樣冊

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• 實驗室用行星式球磨機干法制備陶瓷粉料工藝參數優化研究

  實驗室用行星式球磨機干法制備陶瓷粉料工藝參數優化研究[詳細]

  2024-09-22 18:45

  應用文章

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• 噴霧干燥法制備酸奶粉的工藝研究

  中國的酸奶市場經歷了酸酸乳、風味酸奶、谷物堅果酸奶等酸奶的發展階段后，伊利、蒙牛、光明等大型乳品企業相繼推出了含活菌的乳酸菌發酵酸奶，既而把酸奶做了高端乳制品，滿足了消費的需求。[詳細]

  2022-02-09 09:51

  其它

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• 噴霧干燥法制備鴨血粉的工藝研究

  1.預防缺鐵性貧血 動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。[詳細]

  2022-02-23 11:06

  應用文章

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• 噴霧干燥法制備無花果微膠囊的工藝研究

  1.健脾消食，潤腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。[詳細]

  2022-02-23 11:08

  應用文章

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• 單凝聚法芝麻油微膠囊制備工藝研究

  香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食欲，更有利于營養成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達98%。同時香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油，還可以預防脫發和過早出現白發。 [詳細]

  2024-09-28 06:41

  其它

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• 響應面優化微波輔助提取黃芪黃酮的工藝研究

  響應面優化微波輔助提取黃芪黃酮的工藝研究[詳細]

  2012-11-20 00:00

  其它

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• 金屬焊接金相制備工藝研究

  金屬焊接金相制備工藝研究[詳細]

  2015-08-14 00:00

  專利

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• 速溶胡蘿卜乳粉噴霧干燥制備工藝優化

  營養功效： 1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥； 2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；[詳細]

  2022-05-11 11:17

  其它

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• 抗性淀粉控粉檢測試劑盒 使用說明

  中文：抗性淀粉控粉檢測試劑盒英文：ResistantStarchControlFlours貨號：K-RSTCL規格：5Controlsperkit價格：2144元類別：檢測分析試劑盒簡介：Megazyme檢測試劑盒，適用范圍廣的行業，包括食品，飼料，發酵，釀造，葡萄酒和乳制品，果汁飲料。說明書：點擊上面“”[詳細]

  2018-09-30 10:00

  產品樣冊

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• 噴霧干燥技術制備葉菜類蔬菜粉的工藝優化

  隨著人們生活品質的提高和膳食結構改善，蔬菜粉作為蔬菜深加工產品之一，成為國內外蔬菜深加工除水分后制成粉末狀成品，可以直接作為速溶蔬菜汁飲用，也可以作為食品添加物制成“有菜不見菜”的一種獨特、新穎的食品。[詳細]

  2022-06-01 09:51

  其它

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• 梔子功能性飲料制備工藝研究

  目的:以梔子果浸提液為主要原料，在配方優化的基礎上，研制出口感均衡、具有抗氧化和清熱等綜合保健功效作用的梔子飲料。[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產品樣冊

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• 基于深度酶解花生蛋白制備增咸酶解液的工藝優化-日本INSENT電子舌

  摘要：目的 基于深度酶解花生蛋白制備增咸酶解液,并探究其最佳制備工藝。方法 采用復合酶分步酶解法制備花生蛋白增咸酶解液,以單因素實驗和響應面法確定最佳酶解條件,并通過對酶解產物的相對分子量分布、氨基酸含量、游離氨基酸含量和電子舌結果進行分析,解析酶解產物的增咸特性。結果 花生蛋白增咸酶解液的最佳工藝參數為:花生蛋白混合料液(料液比1:10, g:mL), 95°C下熱處理20 min,調節pH 6.5,木瓜蛋白酶加酶量:3020 U/g底物, 55°C酶解2.8 h,風味蛋白酶加酶量:610 U/g底物, 55°C繼續酶解3.8 h。在此條件下花生蛋白水解度高達16.65%。經感官評價和電子舌分析結果表明:當0.5%(m/m)的花生蛋白酶解物加入到0.5%(m/m) NaCl溶液時,咸味增強率可達76.21%。結論 經深度酶解作用后,酶解產物分子量均在3000 Da以下,同時鮮味氨基酸占比較高,賦予酶解產物增咸的呈味特性,此研究為花生蛋白在減鹽食品的應用提供了理論依據。 關鍵詞：減鹽;花生蛋白;深度酶解;工藝優化;電子舌;[詳細]

  2024-09-27 07:30

  期刊論文

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• 魚骨泥酶解工藝優化及酶解液呈味特性研究---德國AIRSENSE電子鼻

  摘要：以鱈魚骨制備的超微細魚骨泥為對象,研究魚骨泥酶解的Z佳工藝條件,以水解度為指標,在單因素的基礎上,利用響應面優化酶解工藝,并根據電子鼻、電子舌、氣相離子遷移色譜（GC-IMS）、游離氨基酸檢測結果,分析酶解對魚骨泥呈味特性的影響。結果表明,魚骨泥Z佳酶解工藝為:選用風味蛋白酶,酶解時間5 h,加酶量1.0%,料液比1:1,在此條件下水解度可達43.8%。電子鼻分析結果顯示,酶解液中芳香物質增多,烷烴、氨類等具有不良風味的化合物含量降低;電子舌分析結果顯示,酶解液酸味提升,苦味減少,整體呈味特性良好、滋味豐富。魚骨泥和酶解液中共檢測出29種風味物質,其中魚骨泥中主要揮發性風味物質是醛類和酮類,酶解液中主要呈味物質是酮類和酯類,揮發性風味物質的種類及含量差異顯著。酶解增加了呈味氨基酸的含量,賦予了酶解液良好的風味。 關鍵詞：魚骨泥;酶解;風味;呈味化合物;[詳細]

  2022-08-22 11:05

  期刊論文

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• 酶法提取花生殼膳食纖維的**工藝

  采用纖維素酶和蛋白酶雙酶降解法提取花生殼膳食纖維，研究了酶用量、酶解溫度、酶解時間及PH對蛋白質水解率的影響。 研究表明，在纖維素酶用戶量0.4%，木瓜蛋白酶用量0.4%，酶解溫度50℃，時間2.5h，PH為6.0條件下，蛋白質水解率達到72.2%，產率為81.5%。[詳細]

  2024-09-17 21:50

  其它

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• 噴霧干燥制備色素微膠囊的工藝研究

  微膠囊技術又稱微膠囊化，是用特殊手段將固體、液體或氣體物質包裹在一個微小的、半透明或封閉膠囊內的過程。微膠囊可簡單地看作由芯材和壁材組成，食品工業中芯材的范圍很廣泛，如維生素、色素、揮發性香料、風味物質、油脂、抗氧化劑、防腐劑、緩沖鹽及無機鹽等；[詳細]

  2021-04-22 10:04

  其它

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• 噴霧干燥制備熏衣草微膠囊的工藝研究

  薰衣草的作用 　　薰衣草自古就廣泛使用于YL上，莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效，是ZL傷風感冒、腹痛、濕疹的良藥。 　　薰衣草被稱為“百草”，香氣清新優雅，性質溫和。是公認為ZJ有鎮靜，舒緩，催眠作用的植物。舒緩緊張情緒、鎮定心神，平息靜氣，愈合傷口，去疤痕?？赜停偕?，XY，修復。 [詳細]

  2021-04-22 10:04

  其它

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• 樹莓果粉制備的噴霧干燥工藝研究

  覆盆子所含的黃酮類物質可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用。覆盆子中還含有豐富的水楊酸，而水楊酸具有去除老化角質堆積，改善皮膚紋理、淡化色斑、縮小毛孔、去除細小皺紋及改善日曬引起的老化等作用。[詳細]

  2022-05-11 11:14

  操作手冊

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• 噴霧干燥制備木香健胃顆粒工藝研究

  木香健胃顆粒是由木香、藿香、茯苓、陣皮、山楂、雞內金等9味中藥材組成的復方制劑，為解放軍152中心醫院協定處方，擬申報醫院制劑。具有溫中和胃之功效。 [詳細]

  2024-07-24 10:13

  其它

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