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  少林絕學意精經 2015-09-30 00:00:00

  2 3.1.2 .2營業執照復印件允許食品生產企業申請食品用塑料包裝容器工具等制品生產許可證時，其營業執照經營范圍只覆蓋所生產的食品，對自產自用的 　　食品用塑料包裝容器工具等制品不作要求。 　　3 3.1.2 .3當地環境保護部門核發的符合要求的證明文件。 放寬對環保證明的要求，以下幾種均可以：（1 ）環保部門在環評報告基礎上作的對企業建設項目的審批意見和建廠后的驗收意見；（2 ）排污許可證和噪聲復合要求的證明；（3 ）環境監測報告。 　　4 3.1.2 .7產品型式檢驗報告。 　　（ 1）型式檢驗報告可由企業自行完成也可委托有資質的檢驗機構完成，但必須是同一批次產品，即所有項目在一份報告書中體現。 　　（ 2）如果企業在核查現場不能提供型式檢驗報告，核查組繼續實地核查工作，但企業應在規定時間內提交型式檢驗報告，否則視為上報材料不全。 　　5 3.1.2 .8產品使用說明書或產品標簽。 　　企業可以根據自己產品的特點，必須說明影響人身健康和安全的內容，其他一目了然的內容可以簡化，但是不得因其說明書或標簽的簡化而對用戶造成不便或傷害。 　　6 3.2.2 企業試生產的產品必須經國家質檢總局指定的檢驗機構依據相應的產品細則規定批批檢驗。 　　由總局指定的 8家發證檢驗機構對出廠檢驗項目進行批批檢驗。“企業試生產的產品”包括新建企業的產品和獲證企業增項的產品。 　　7 企業不具備關鍵控制檢驗項目檢驗能力的，應當每 3個月送國家質檢總局指定的檢驗機構進行檢驗。 　　國家質檢總局指定的檢驗機構指 86 號文指定的發證檢驗機構。 　　8 7.6 企業在抽查、監督檢查或其質量有被投訴時產品檢驗有不合格項目。以上規定的“抽查、監督檢查”是省級監督抽查、地市定期監督抽查、國家監督抽查、專項檢查等。 　　9 《細則》實地核查辦法對于只有部分工序的生產企業，如制袋廠、分裝廠、組裝廠等的要求1 、實地核查、生產設備、檢驗設備等的要求只包含該工序涉及的內容。 　　2 、這類企業的生產許可證證書將在產品品種中注明限定的工序。 　　3 、對制袋廠、分裝廠：型式檢驗報告可以認可其上游企業產品的報告；實地核查合格后需抽樣進行發證檢驗。 　　2.2.8 車間分別建立人員進出和物流的通道，人員進入應有消毒、除塵或風淋（浴）等裝置，工作服應保持清潔。各種食品用塑料包裝容器工具等制品生產企業均應具備人員進出和物流的通道，人員通道應具備更衣、消毒、除塵等設施。物流通道應與生產區隔離，且具備與生產相適應的隔離區。運輸物料人員不得進入生產區，生產區工作人員不得從物流通道進出。直接包裝入口食品的包裝容器工具等制品生產企業如保鮮膜、復合膜、一次性餐具、飲料瓶或飲水桶等生產企業消毒設施要求：洗手設施應為感應式或腳踏式，避免交叉污染；消毒應做到酒精等消毒。緩沖區應定期紫外線照射消毒。工作服應包括帽子、手套（如不方便使用手套工作，應在工作中定時對雙手消毒），全身工作服、換鞋或戴腳套。并應具備風淋浴設施（飲料瓶或飲水桶生產企業可使用風幕，結合廠房的正壓）。 　　生產非直接入口的包裝容器工具等產品的生產企業如密胺餐具、塑料菜板等生產企業，應至少使用洗手液洗手，并應至少具備如除塵輥等除塵設施。應穿著潔凈的工作服。 對以下三類產品，風淋浴是必須的：（ 1）保鮮膜（ 2）一次性餐具（ 3）復合膜袋更衣、洗手設施是必須的，且應在生產區域入口處。 　　10《細則》實地核查辦法 2.3生產設施1 企業必須具備滿足生產需要的工作場所和生產設施，且維護完好。 　　2 應有與所生產產品相適應的清洗、消毒、防塵、防腐、通風、污物處理等設施，并維護完好。生產設施不包括生產設備，主要指生產設備之外且與生產正常進行直接相關的設施如搬運設施、通風設施、物料輸送等設施。工作場所指滿 　　足生產需要的空間和面積。直接包裝入口食品的包裝容器工具等制品生產企業如保鮮膜、復合膜、一次 　　性餐具等生產企業應進行封閉生產，并具備與封閉生產相適應的通風防塵設施。生產非直接入口的包裝容器工具等產品的生產企業如密胺餐具、塑料菜板等生產企業，也應具備與生產相適應的防塵通風設施。如排風扇等。 　　11 3.3.4檢驗人員應熟悉產品檢驗規定，具有與工作相適應的質量安全知識、技能和相適應的資格。 　　相應的資格指經過培訓上崗，可以內部培訓也可以為外部培訓。 　　12 5.4包裝標識。 　　如奶瓶、水杯、餐具、菜板等產品有明確食品用用途的產品，其包裝標簽或說明書上可不加食品用標識。如其他非復合膜、復合膜等易于與非食品用產品混淆的產品應在其產品包裝或標簽上注明“食品用”字樣。內部調用而非外售產品，如是車間內連線生產產品或未離開車間的產品，可不注明“食品用”的標志，異地調用或外加包裝出廠的產品則必須在外包裝上注明。 　　13 6.1檢驗管理應在質量安全管理制度中確認“質量檢驗部門對產品質量具有否決權”，質量檢驗部門應能夠根據檢驗數據客觀如實判定產品是否合格，并出具相應報告，其他人員不得人為干擾判定結果。 　　14《細則》（一）非復合膜袋 1 .發證產品范圍企業將普通雙向拉伸聚丙烯薄膜產品加熱封條后直接用于包裝食品按熱封型雙向拉伸聚丙烯薄膜處理增加一個產品品種： GB/T 10003-1996普通型 BOPP 薄膜，如企業購進單膜僅經印刷后即出售，暫不發證。生產單膜，僅用于本公司復合膜生產的情況，單膜也需要申證。 　　15 4 .產品標準和相關標準表 2非復合膜中聚偏二氯乙烯片狀腸衣膜的相關標準增加 GB15204-1994 《食品容器、包裝材料用偏氯乙烯 -氯乙烯共聚樹脂衛生標準》16 7.1發證檢驗抽樣方法表 4聚乙烯自粘性保鮮膜：隨機抽取 3卷，應改為 6卷；商品零售包裝袋及夾鏈自封袋：均應從 3箱中分別抽取 30 × 2個（袋規格應不小于 15 × 15 厘米，或者抽一些未制袋的薄膜作為補充）。 　　17 7.3判定規則保鮮袋按商品零售包裝袋檢驗，厚度項目不做評價。 　　18《細則》（二） 　　復合膜袋 1 .發證產品范圍為避免混淆，第 9種復合膜產品“多層復合食品包裝膜、袋”改為“其它類復合食品包裝膜、袋”。企業必須有備案的企業標準，且企業標準中衛生指標要求不得低于內層同類材料產品的國行標、細則的要求。 彩印廠購進復合膜經印刷后直接出售，暫不發證。 　　19 2.2.3關鍵工藝控制熟化間應從下部進風，上部排風。對形式不做要求， 　　只要求其不影響熟化溫度和時間。 　　20 4. 產品標準和相關標準表 2液體食品保鮮包裝用紙基復合材料（屋頂包）相關標準參見產品標準21 6. 必備出廠檢驗設備表 3其它類多層復合膜袋必備出廠檢驗設備改為 1. 卷尺或直尺或游標卡尺； 2. 材料試驗機； 3. 放大鏡22 7.1.1企業申請以下 4種復合膜袋產品的，按如下技術要求高低順序抽取 2個高技術要求的產品進行發證檢驗如企業同時生產 7.1.1中四種樣品，但抽樣時，成品庫房中無耐蒸煮復合膜袋、榨菜包裝用復合膜袋，僅抽取到 4種復合膜袋中后兩種樣品時，則發證產品品種不包括耐蒸煮復合膜袋和榨菜包裝用復合膜袋，耐蒸煮復合膜袋和榨菜包裝用復合膜袋另做增項處理。 　　23 7.1. 抽樣方法復合袋：應從 3箱中分別抽取 30 × 2個（袋規格應不小于 15 × 15 厘米，或者抽取一些未制袋的薄膜作為補充）。涉及微檢指標，應單獨封樣，直接交微檢人員，避免樣品傳遞過程的污染。 　　24 8. QS標志的標注企業應在獲證后 12 個月內在其獲證產品的適當部位加印不可去除的 QS 標志。改為：在其獲證后 12 個月內在其獲證產品的適當部位、或外包裝箱（袋制品）或紙芯（卷成品）加印不可去除的 QS 標志。 　　25《細則》（四） 　　編織袋 7 .抽樣方法如企業稱同時生產塑料編織袋和復合塑料編織袋，但在實地核查時沒有復合塑料編織袋樣品，只抽到塑料編織袋，則發證產品品種只列入塑料編織袋，復合塑料編織袋另做增項處理。 　　當企業同時生產聚乙烯、聚丙烯編織袋時應分別抽取樣品。 　　26《細則》（五） 　　容器產品 1 .發證產品范圍：“塑料奶瓶、塑料飲水杯（壺）、塑料瓶坯”改為“塑料奶瓶、塑料飲水杯（壺）、塑料瓶（坯）” 　　各種形狀的多次使用的塑料容器均可以按塑料瓶申請。 　　生產瓶胚，僅用于本公司生產飲料瓶的情況，瓶胚也需要取證，但不需要制定企業標準和型式檢驗，只需進行過程質量控制。 　　27 3 .必備的生產設備表 1塑料防盜瓶蓋必備生產設備注塑機改為：注（壓） 　　塑機。 　　28 6 .必備的出廠檢驗設備表 3聚酯（ PET）無汽飲料瓶刪除：垂直度偏差測試儀。 　　29塑料防盜瓶蓋刪除：投影儀30第 1、 2、 3種產品量筒可由天平代替。 　　31 7.1抽樣方法表 4聚乙烯吹塑桶抽樣數量 20 個改為： 28 個32 8 . QS標志的標注改為：在其獲證后 12 個月內在其獲證產品模具的適當部位、外包裝、標簽或說明書上自行加印（貼） QS 標志。直接面對消費者的產品，如塑料奶瓶、塑料飲水杯，在其Z小銷售包裝、說明書或產品上加印（貼） QS 標志。 　　在模具上模刻 QS 標志時，可以是無色的。 　　33檢驗項目的單項評價三種 PET瓶的垂直載壓、熱灌裝瓶的容量偏差和Z小壁厚只發數據，不做評價34《細則》（六） 　　食品用工具 1 .發證產品范圍 1、限于聚丙烯（ PP ）、聚苯乙烯（ PS ）兩種材質；2 、包括吸塑等熱成型的飯盒、碗、盤、碟、杯、蓋子；3 、包括吹塑成型的一次性餐飲具；4 、包括注塑成型的一次性餐飲具，如方便面杯、雪糕杯；5 、不包括酸奶杯、果凍杯、刀、叉、攪拌棒、吸管；6 、不包括各種吸塑的餅干托、蔬菜托、海鮮托等，該類產品如企業自己生產片材之后加工的，可以 　　對照細則先申請片材的生產許可證。 　　35 4 .產品標準和相關標準表 6一次性塑料餐飲具產品標準和相關標準增加： GB 18006.1-1999一次性可降解餐飲具通用技術條件36 6 .必備的出廠檢驗設備表 9一次性塑料餐飲具刪除金屬塞規、邵氏硬度計37 7.1從生產企業的倉庫內，隨機抽取主導產品一種規格進行發證檢驗。同一原料、同一規格、同一工藝的產品為一個批次。從生產企業的成品倉庫內，從每種產品品種中隨機抽取其主導產品的一種規格進行發證檢驗。同一原料、同一規格、同一工藝的產品為一個批次。 　　38 7.1.3抽樣方法一次性塑料餐飲具增加：如有不同材質，每種材質均需抽樣。 　　39 7.2檢驗項目一次性塑料餐飲具發證檢驗項目聚苯乙烯（ PS ）耐溫性能可以只報告檢測數據，不作單項評價。

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  alexandro714 2016-12-03 00:00:00

  　　一、質量安全管理職責 　　1.企業領導直接負責質量安全工作，但不能“虛掛”。該領導必須參與相關工作并在工作記錄中有所體現，例如召集相關人員開會、參加人員名單、主要會議記錄等。 　　2.上述負責領導應對可能影響產品質量安全的潛在緊急情況及事故和制定的應急措施脫口而出，因為此次安全許可的主要目的就是為了保證食品包裝的安全質量，這方面應是準備ZD。3.在審核過程中會召集企業有關人員座談，所以有關人員之間的溝通很重要，如果平時工作權限不清楚，人員之間銜接不好則Z易出現問題。例如：原料負責人員、檢驗負責人員、生產工藝負責人員和安全負責人員之間要有職責權限，能各司其職、互相協調并處理好這些方面人員之間的關系。 　　4.對企業制度的考核過程主要包括考核的組織部門、考核的頻次、考核的內容、考核的工作程序、考核結果的評定等。對考核的實施情況應有詳細記錄并保存完整。例如檢驗員(直接負責出廠、生產過程的質量檢驗工作)的培訓和考核過程，其內、外部培訓均可。合格的檢驗員應該具備上崗前培訓、檢驗項目的考試、新儀器的使用考核、工作一年中的失誤記錄等。可由檢驗科長或檢驗員的直接上級領導或出題考核的部門考核檢驗員，而這些領導或部門又被他們上一級的領導或部門考核。整個考核記錄由高到低，由理論到具體。 　　二、環境與場所要求 　　1.生產廠區內路面基本不能有土路，盡量采用水泥地面，以防止揚塵。 　　2.衛生間要與廠房分離(食品生產中要求衛生間同車間距離必須在25 米以上)，塑料包裝生產中沒有食品生產要求那么嚴格，但是要求衛生間必須與生產車間隔離。衛生間必須保持清潔衛生，做到定時消毒。 　　3.廠內的生活區特別是廚房不應離車間太近，避免串味，污染產品。 　　4.生產中有粉料的廠家要求每天清潔、墻面要光滑、不得積塵。核查時不單單是看當時現場是否符合環境衛生要求，還要注重查驗企業如何能把環境衛生保持下去。例如是否有專人、專片負責制度，盡量細化責任范圍和責任人，Z低要求也要有筆記本式或表格式記錄，包括值日、值周或值月的記錄，清潔內容具體到地板、玻璃、機器等。 　　5.各種食品用塑料包裝、容器、工具等制品生產企業均應具備人員進出和物流的通道。人員通道應具備更衣、消毒、除塵等設施。物流通道應與生產區隔離，且具備與生產相適應的隔離區。運輸物料人員不得進入生產區，生產區工作人員不得從物流通道進出。 　　6.直接包裝入口食品的包裝、容器、工具等制品生產企業如保鮮膜、復合膜、一次性餐具、飲料瓶或飲水桶等生產企業消毒設施要求：洗手設施應為感應式或腳踏式，避免交叉污染；消毒應做到酒精等消毒。緩沖區應定期紫外線照射消毒。工作服應包括帽子、手套(如不方便使用手套工作，應在工作中定時對雙手消毒)，全身工作服、換鞋或戴腳套。并應具備風淋浴設施(飲料瓶或飲水桶生產企業可使用風幕)。生產非直接入口的包裝、容器、工具等產品的生產企業，如密胺餐具、塑料菜板等生產企業，應至少使用洗手液洗手，并應至少具備如除塵輥等除塵設施。應穿著潔凈的工作服。 　　7.各種食品用塑料包裝、容器、工具等制品生產車間的防塵蟲設施要求：密閉式窗戶(防塵蟲)、門口擋板(防老鼠)、有良好的通風系統。除蚊蟲和老鼠都要用物理方法，不得使用有類。 8.直接包裝入口食品的包裝、容器、工具等制品生產企業如保鮮膜、復合膜、一次性餐具、飲料瓶或飲水桶等生產企業應進行封閉生產，并具備與封閉生產相適應的通風防塵設施。例如，復合膜類包裝產品的生產車間在進行溫度調整時，若采用風扇降溫對于有毒溶劑揮發的祛除效果不好，所以必須有換氣裝置，同時復合膜對于溫度的要求較高，溫控不好會直接影響生產工藝和質量，同時會有可能產生有毒物質。所以復合膜類的通風設施好壞是評定是否具備生產設施的條件之一，提倡有單獨的配料間和Z好的通風設施。生產非直接入口的包裝、容器、工具等產品的生產企業如密胺餐具、塑料菜板等生產企業，也應具備與生產相適應的防塵通風設施，如排風扇等。 　　9.庫房要求：應該是密封式貯存，目前達到要求有些困難的企業，也要做到貨物離地、離墻5 公分～10 公分，并做到貨物先入先出的原則。 　　三、生產資源提供 　　1.生產車間機器設備上應有負責人員標牌，并設立維修保養記錄本等。 　　2.人員要求中對領導的質量安全方面的知識要求：要了解質量法、食品生產安全法、生產許可條例等幾方面的內容。對于操作工人的檢查一般是采用抽查方式，通過座談和視其實際操作過程來完成。對于特殊工種，如電工、叉車工等應全部具備上崗證。直接接觸餐具的生產人員要有1 年到3 年的健康檢查記錄。 　　3.鼓勵企業制定自己的企業標準，但是必須備案并要嚴于國家標準。 　　四、采購質量控制 　　1.直接與食品接觸的原料應符合樹脂或成型品的衛生標準，并提供相應的證據。輔料如溶劑、膠黏劑、油墨等如列入GB9685 的可直接使用，未列入 GB9685 的進口產品應提交如FDA 或RoHS等有效期內的安全評價報告。未列入GB9685 的本國產品應提交其產品的化學結構和名稱，并由指定的檢驗機構或審查機構確認是否列入FDA 或RoHS 等允許使用目錄，此決定在我國允許使用目錄出臺之前有效。 　　2.回收料：回收廢料和外購別廠的廢料。 　　回用料：企業內部生產過程中產生的邊角料，回收粉碎處理后可以用，但是必須保證其未受污染，重復使用時不要超過兩次且其比例不能過高，以免產品物理性能指標下降，提倡少用。 　　五、生產過程控制 　　由于品種較多，不一一描述，以生產直接包裝入口食品的一次性餐具為例。 　　1.正確選擇或生產原料片材 　　首先，在許可證管理實施后應采購獲證企業的片材。 　　其次，應選擇合適厚度的片材，厚度太薄的片材成型后，餐具產品壁厚薄、挺度差，其負重性能將不合格，使用中易發生扭轉、傾翻。 　　再次，不能采購過量填充無機填料的片材，若企業自身生產片材，更應控制填料的添加量。市場上有些產品采用單層擠出工藝，其碳酸鈣或滑石粉的添加量達到 70%以上，導致蒸發殘渣指標嚴重超標，部分產品的蒸發殘渣高達7000mg／L，超過標準規定230 多倍。具體的添加量應視原輔材料情況、設備工藝情況以及產品標準要求而定，不能盲目按照比例確定。 　　2.預熱溫度與時間 　　在吸塑階段，應注意控制吸塑(沖壓)機模具的溫度和片材預熱箱的溫度，過高會使材料分解，產品性能下降；溫度過低難以成型，產品容易出現毛糙、色澤不一、外形缺損等缺陷。 　　3.滅菌(消毒)與包裝 　　一次性餐飲具直接用于食品的包裝，因此應進行消毒或滅菌，如紫外燈照射等均可，并對其進行有效包裝，以防塵、防潮、防霉、防污染。 　　4.包裝標識 　　如奶瓶、水杯、餐具、菜板等產品有明確食品用途的產品，其包裝標簽或說明書上可不加食品用標識。如其他非復合膜、復合膜等易于與非食品用產品混淆的產品應在其產品包裝或標簽上注明“食品用”字樣。 　　六、產品質量檢驗 　　1.出廠檢驗核查中批批委托檢驗是ZD，抽查檢驗臺賬是方法之一。 　　2.從生產企業的成品倉庫內隨機抽取主導產品的一種規格進行發證檢驗。同一原料、同一工藝的產品為一個批次。推薦抽取容積較大、有顏色的產品，便于試驗。 　　3.如果企業同時生產不同原料的產品，則每種原料各抽取1 種產品進行發證檢驗。

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  rs6gv2 2016-02-20 00:00:00

  質量安全管理職責 1.企業領導直接負責質量安全工作，但不能“虛掛”。該領導必須參與相關工作并在工作記錄中有所體現，例如召集相關人員開會、參加人員名單、主要會議記錄等。 2.上述負責領導應對可能影響產品質量安全的潛在緊急情況及事故和制定的應急措施脫口而出，因為此次安全許可的主要目的就是為了保證食品包裝的安全質量，這方面應是準備ZD。 3.在審核過程中會召集企業有關人員座談，所以有關人員之間的溝通很重要，如果平時工作權限不清楚，人員之間銜接不好則Z易出現問題。例如：原料負責人員、檢驗負責人員、生產工藝負責人員和安全負責人員之間要有職責權限，能各司其職、互相協調并處理好這些方面人員之間的關系。 4.對企業制度的考核過程主要包括考核的組織部門、考核的頻次、考核的內容、考核的工作程序、考核結果的評定等。對考核的實施情況應有詳細記錄并保存完整。例如檢驗員(直接負責出廠、生產過程的質量檢驗工作)的培訓和考核過程，其內、外部培訓均可。合格的檢驗員應該具備上崗前培訓、檢驗項目的考試、新儀器的使用考核、工作一年中的失誤記錄等。可由檢驗科長或檢驗員的直接上級領導或出題考核的部門考核檢驗員，而這些領導或部門又被他們上一級的領導或部門考核。整個考核記錄由高到低，由理論到具體。

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