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  milk33450 2007-03-13 00:00:00

  西紅柿，獼猴桃.

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  豪大大FU 2007-03-13 00:00:00

  西紅柿要熟了，維生素才好吸收 蘋果是中性的，營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò) 你別挑食，以后就不會(huì)缺維生素了

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  妊科教片錐狡 2007-03-13 00:00:00

  紅棗和花生所含維生素都比較多，春天應(yīng)養(yǎng)血，紅棗多吃有益．

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  tygkj0 2007-03-13 00:00:00

  吃水果和蔬菜

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  高榮方ok 2007-03-13 00:00:00

  民生21金維他 18元左右一瓶，共六十片 比較劃算，一天才6毛 。 這是全部補(bǔ)的 我覺(jué)得你自己Z好對(duì)應(yīng)一下維生素缺乏的癥狀再補(bǔ)充，當(dāng)然看醫(yī)生Z放心也專業(yè)咯哦～ 單種的維生素片價(jià)格更便宜，對(duì)應(yīng)的治LX果也比較明顯（一瓶維生素b才2元，有100片呢） 沒(méi)有明顯癥狀，又不放心，就可以吃民生21金維他。

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  xinxin0106搜狐 2017-09-24 00:00:00

  (請(qǐng)懷著認(rèn)著的態(tài)度閱讀，很多都是我的總結(jié)，很累的!!!)1維生素(vitamin)又名維他命，是維持人體生命活動(dòng)必需的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少，但在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中卻發(fā)揮著重要的作用。 2維生素是個(gè)龐大的家族，就目前所知的維生素就有幾十種，大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。前者包括維生素A、D、E、K，后一類包括維生素B族和維生素C，以及許多“類維生素”。 3一個(gè)維生素代號(hào)吧 4A，D，E，K族(0，1，5等)，P，PP，B族(0，1，2，5，6，12，13，15，17)，C，H，M，T，U大概就那么多了吧 5，6，7（1）維生素A 它是1913年美利堅(jiān)合眾國(guó)化學(xué)家臺(tái)維斯從鱈魚肝中提取得到的。它是黃色粉末，不溶于水，易溶于脂肪、油等有機(jī)溶劑?；瘜W(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，但易為紫外線破壞，應(yīng)貯存在棕色瓶中。維生素A是眼睛中視紫質(zhì)的原料，也是皮膚組織必需的材料，人缺少它會(huì)得干眼病、夜盲癥等。通常每人每天應(yīng)攝入維生素A2～4.5mg，不能攝入過(guò)多。近年來(lái)有關(guān)研究表明，它還有作用。動(dòng)物肝中含維生素A特別多，其次是奶油和雞蛋等。胡蘿卜、番茄等蔬菜中含多量胡蘿卜素，它是維生素A的前體，在人體中易變?yōu)榫S生素A，因此食用蔬菜同樣可補(bǔ)充維生素A。 每天的需求量：婦女需要0.8毫克。即80克鰻魚65克雞肝，75克胡蘿卜，125克皺葉甘藍(lán)或200克金槍魚（罐頭）。 功效：增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，幫助細(xì)胞再生，保護(hù)細(xì)胞免受能夠引起多種疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和腸道等器官的黏膜不受損害，維生素A還可明目。 副作用：每天攝入3毫克維生素A，就有導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)。長(zhǎng)期每天攝入33毫克維生素A會(huì)使食欲不振、皮膚干燥、頭發(fā)脫落、骨骼和關(guān)節(jié)疼痛，甚至引起流產(chǎn)。 （2）維生素B B族維生素富含于動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中。它是一類水溶性維生素，大部分是人體內(nèi)的輔酶，主要有以下幾種。 ①維生素B1 B1是Z早被人們提純的維生素，1896年荷蘭王國(guó)科學(xué)家伊克曼首先發(fā)現(xiàn)，1910年為波蘭化學(xué)家豐克從米糠中提取和提純。它是白色粉末，易溶于水，遇堿易分解。它的生理功能是能增進(jìn)食欲，維持神經(jīng)正常活動(dòng)等，缺少它會(huì)得腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。成人每天需攝入2mg。它廣泛存在于米糠、蛋黃、牛奶、番茄等食物中，目前已能由人工合成。 ②維生素B2 B2又名核黃素。1879年大不列顛及北愛(ài)爾蘭聯(lián)合王國(guó)化學(xué)家布魯斯首先從乳清中發(fā)現(xiàn)，1933年美利堅(jiān)合眾國(guó)化學(xué)家哥爾倍格從牛奶中提取，1935年德國(guó)化學(xué)家柯恩合成了它。維生素B2是橙黃色針狀晶體，味微苦，水溶液有黃綠色熒光，在堿性或光照條件下極易分解。熬粥不放堿就是這個(gè)道理。人體缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生癥等。成年人每天應(yīng)攝入2～4mg，它大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和魚等食品中。 ③維生素B5 B5又稱泛酸。抗應(yīng)激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術(shù)后腹脹 ④維生素B6 1930年由美利堅(jiān)合眾國(guó)化學(xué)家柯列格發(fā)現(xiàn)。它有YZ嘔吐、促進(jìn)發(fā)育等功能，缺少它會(huì)引起嘔吐、抽筋等癥狀。成年人每天攝入量為2mg，它廣泛存在于米糠、大豆、蛋黃和動(dòng)物肝臟中，目前已能人工合成。 每天的需求量：婦女需要1.2毫克。兩片全麥面包加100克熏火腿和一個(gè)辣椒，120克鮭魚片，150克雞肝或一個(gè)鱷梨，100克烤火腿足矣。 功效：我們的身體需要維生素B6來(lái)制造大腦遞質(zhì)血清素，會(huì)帶來(lái)“好情緒”的激情。此外，它還是重要的止痛劑。 副作用：日服100毫克左右就會(huì)對(duì)大腦和神經(jīng)造成傷害。過(guò)量攝入還可能導(dǎo)致所謂的神經(jīng)病，即一種感覺(jué)遲鈍的神經(jīng)性疾病。Z壞的情況是導(dǎo)致皮膚失去知覺(jué) ⑤維生素B12 1947年美利堅(jiān)合眾國(guó)女科學(xué)家肖波在牛肝浸液中發(fā)現(xiàn)維生素B12，后經(jīng)化學(xué)家分析，它是一種含鈷的有機(jī)化合物。它化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，是人體造血不可缺少的物質(zhì)，缺少它會(huì)產(chǎn)生惡性貧血癥。目前雖已能人工合成，但成本高昂，因此仍用生物技術(shù)由細(xì)菌發(fā)酵制得。人體每天約需12μg（1／1000mg），人在一般情況下不會(huì)缺少。 抗脂肪肝，促進(jìn)維生素A在肝中的貯存；促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育成熟和機(jī)體代謝；ZL惡性貧血。 ⑥維生素B13 （乳酸清） ⑦維生素B15 （潘氨酸）。主要用于抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時(shí)用來(lái)ZL冠心病和慢性酒精中毒。 ⑧維生素B17 劇毒。有人認(rèn)為有控制及預(yù)癥的作用。 （3）維生素C 維生素C又叫抗壞血酸。1907年挪威化學(xué)家霍爾斯特在檸檬汁中發(fā)現(xiàn)，1934年才獲得純品，現(xiàn)已可人工合成。它是無(wú)色晶體，熔點(diǎn)190～192℃，易溶于水，水溶液呈酸性，化學(xué)性質(zhì)較活潑，遇熱、堿和重金屬離子容易分解，所以炒菜不可用銅鍋和加熱過(guò)久。維生素C的主要功能是幫助人體完成氧化還原反應(yīng)，提高人體滅菌能力和能力。長(zhǎng)期缺少維生素C會(huì)得壞血病，成人每天需攝入50～100mg。多吃水果、蔬菜能滿足人體對(duì)維生素C的需要。據(jù)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者鮑林研究，服大劑量維生素C對(duì)預(yù)防感冒和有一定作用。 每天的需求量：100毫克。即半個(gè)番石榴，75克辣椒，90克花莖甘藍(lán)，2個(gè)獼猴桃，150克草莓，1個(gè)柚子，半個(gè)番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。 功效：維生素C能夠捕獲自由基，在此能預(yù)防像癌癥、動(dòng)脈硬化、風(fēng)濕病等疾病。此外，它還能增強(qiáng)免疫和，對(duì)皮膚、牙齦和神經(jīng)也有好處。 副作用：迄今，維生素C被認(rèn)為沒(méi)有害處，因?yàn)槟I臟能夠把多余的維生素C排泄掉，美國(guó)新發(fā)表的研究報(bào)告指出，體內(nèi)有大量維生素C循環(huán)不利傷口愈合。每天攝入的維生素C超過(guò)1000毫克會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腎結(jié)石的不育癥，甚至還會(huì)引起基因缺損。 （4）維生素D 維生素D于1926年由化學(xué)家卡爾首先從魚肝油中提取。它是淡黃色晶體，熔點(diǎn)115～118℃，不溶于水，能溶于醚等有機(jī)溶劑。它化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在200℃下仍能保持生物活性，但易被紫外光破壞，因此，含維生素D的藥劑均應(yīng)保存在棕色瓶中。維生素D的生理功能是幫助人體吸收磷和鈣，是造骨的必需原料，因此缺少維生素D會(huì)得佝僂癥。人體每天應(yīng)攝取維生素D25μg，但不宜過(guò)量，否則易產(chǎn)生副作用。在魚肝油、動(dòng)物肝、蛋黃中它的含量較豐富。人體中維生素D的合成跟曬太陽(yáng)有關(guān)，因此，適當(dāng)?shù)毓庹沼欣】怠?每天的需求量：0.0005至0.01毫克。35克鯡魚片，60克鮭魚片，50克鰻魚或2個(gè)雞蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要額吃些含維生素D的食品或制劑。 功效：維生素D是形成骨骼和軟骨的發(fā)動(dòng)機(jī)，能使牙齒堅(jiān)硬。對(duì)神經(jīng)也很重要，并對(duì)炎癥的YZ作用。 副作用：研究人員估計(jì)，長(zhǎng)期每天攝入0.025克維生素D對(duì)人體有害。可能造成的后果是：惡心、頭痛、腎結(jié)石、肌肉萎縮、關(guān)節(jié)炎、動(dòng)脈硬化、高血壓。 （5）維生素E 維生素E于1922年由美利堅(jiān)合眾國(guó)化學(xué)家伊萬(wàn)斯在麥芽油中發(fā)現(xiàn)并提取，本世紀(jì)40年代已能人工合成。1960年我國(guó)已能大量生產(chǎn)。它是無(wú)臭、無(wú)味液體，不溶于水，易溶于醚等有機(jī)溶劑中。它的化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，能耐熱、酸和堿，但易被紫外光破壞，因此要保存在棕色瓶中。維生素E是人體內(nèi)優(yōu)良的抗氧化劑，人體缺少它，男女都不能生育，嚴(yán)重者會(huì)患肌肉萎縮癥、神經(jīng)麻木癥等。近年來(lái)，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)它有防老、作用。維生素E廣泛存在于肉類、蔬菜、植物油中，通常情況下，人是不會(huì)缺少的。 每天的需求量：婦女需要12毫克。4匙葵花油，100毫克橄欖油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有婦女一天所需的維生素E。 功效：維生素E能抵抗自由基的侵害，預(yù)癥的心肌梗死。此外，它還參與抗體的形成，是真正的“后代支持者”。它促進(jìn)男性產(chǎn)生有活力的精子。 副作用：每天攝入200毫克的維生素E就會(huì)出現(xiàn)惡心，肌肉萎縮，頭痛和乏力等癥狀。每天攝入的維生素E超過(guò)300毫克會(huì)導(dǎo)致高血壓，傷口愈合延緩，甲狀腺功能受到限制。 另外;感冒增加vc的攝入，月經(jīng)期間增加鉀的攝入。 （6）維生素K 維生素K于1929年丹麥化學(xué)家達(dá)姆從動(dòng)物肝和麻子油中發(fā)現(xiàn)并提取。它是黃色晶體，熔點(diǎn)52～54℃，不溶于水，能溶于醚等有機(jī)溶劑。維生素K化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，能耐熱耐酸，但易被堿和紫外線分解。它在人體內(nèi)能促使血液凝固。人體缺少它，凝血時(shí)間延長(zhǎng)，嚴(yán)重者會(huì)流血不止，甚至死亡。奇怪的是人的腸中有一種細(xì)菌會(huì)為人體源源不斷地制造維生素K，加上在豬肝、雞蛋、蔬菜中含量較豐，因此，一般人不會(huì)缺乏。目前已能人工合成，且化學(xué)家能巧妙地改變它的“性格”為水溶性，有利于人體吸收，已廣泛地用于YL上。 （7）維生素H 維生素H又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。維生素H具有防止白發(fā)和脫發(fā)，保持皮膚健康的作用。成人每天建議攝取量為100微克～300微克。如果將生物素與維生素A、B2、B6、煙酸（維生素B3）一同使用，相輔相成，作用更佳。在牛奶、牛肝、蛋黃、動(dòng)物腎臟、水果、糙米中都含有生物素。在復(fù)合維生素B和多種維生素的制劑中，通常都含有維生素H。 （8）維生素P 維生素P是由柑桔屬生物類黃酮、蕓香素和橙皮素構(gòu)成的。在復(fù)合維生素C中都含有維生素P，也是水溶性的。它能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強(qiáng)維生素的效果。能增強(qiáng)毛細(xì)血管壁，防止瘀傷。有助于牙齦出血的預(yù)防和ZL，有助于因內(nèi)耳疾病引起的浮腫或頭暈的ZL等。許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，每服用500毫克維生素C時(shí)，Z少應(yīng)該同時(shí)服用100毫克生物類黃酮。以增強(qiáng)它們的協(xié)同作用。在橙、檸檬、杏、櫻桃、玫瑰果實(shí)中及蕎麥粉中含有維生素P。 （9）維生素PP 也稱煙酸。在細(xì)胞生理氧化過(guò)程中起傳遞氫作用，具有FZ癩皮病的功效。 （10）維生素M 也稱葉酸，抗貧血；維護(hù)細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和免疫系統(tǒng)的功能，防止胎兒畸形。 （11）維生素T 幫助血液的凝固和血小板的形成。 （12）維生素U ZL潰瘍上有重要的作用。 8通俗一點(diǎn)就是， 脂溶性維生素?cái)z取時(shí)可用牛奶，奶昔送服，或用油炒.水溶性維生素可用果汁(Z好不用)，水送服

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