橄欖油中苯并[a]芘等四種多環芳烴成分分析標準物質

Four Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Olive Oil

本標準物質主要用于食用油及相關食品中多環芳烴的檢測，包括檢測實驗室質量控制、分析方法確認評價、技術仲裁等。

一、樣品制備

本標準物質系篩選空白橄欖油樣品，添加苯并[a]蒽(BaA)、苯并[a]芘(BaP)、苯并[b]熒蒽(BbF)和?(ChR)四種多環芳烴制備而成。樣品經混合均勻后用鋁瓶充氮分裝，并用不透明鋁箔包裝袋真空密封包裝。

二、溯源性及定值方法

本標準物質中四種多環芳烴的含量均采用氣相色譜同位素稀釋質譜(GC-IDMS)方法定值。同位素稀釋質譜法是國際公認的潛在基準測量方法。通過開展方法確認，使用 GBW(E)080478 甲醇中苯并[b]熒蒽、GBW(E)080476 甲醇中苯并[a]芘、NIST SRM1647f 乙腈中多環芳烴標準物質和經檢定/校準的稱量設備等，確保該標準物質的量值可溯源至 SI 基本單位千克和摩爾。通過參加 CCQM K146 食用油中的苯并[a]芘(BaP)測定國際比對并取得等效一致的比對結果，對該定值程序的可靠性進行了驗證。

三、特性量值及不確定度

標準值的不確定度綜合考慮了由標準物質定值、樣品均勻性和穩定性等引入的不確定度分量。

四、均勻性及穩定性評估

參照?JJF1343?國家計量技術規范（等效?ISO?指南?35），采用氣相色譜-同位素稀釋質譜法（GC-IDMS）檢測方法，按照隨機抽樣原則對樣品中的特性量進行均勻性評估，評估結果表明，樣品均勻性良好；采用相同檢測方法，對樣品進行穩定性評估，評估結果表明，樣品穩定性良好。本標準物質最小取樣量為 0.5 g，只有在遵循最小取樣量的前提下，標準物質的特性值及其不確定度才是有效的。本標準物質自定值日期起有效期 36 個月，研制單位將繼續跟蹤監測該標準物質的穩定性，有效期內如發現量值變化，將及時通知用戶。

五、包裝、貯存及使用

1. 包裝：本標準物質為液態，每瓶 30?mL，鋁瓶包裝，并用透明鋁箔包裝袋真空密封包裝。
2. 貯存及使用：本標準物質避光、常溫條件下保存，運輸采用常溫運輸方式。樣品開封后，建議一次使用完畢。